Perbandingan makanan tradisional dan modern
Di tahun 2019 seperti sekarang ini, seiring berkembangnya zaman makin banyak sekali kafe kafe atau restoran modern disekitar kita, semakin kesini orang semakin berlomba lomba menciptakan hal baru. Seperti kafe bittersweet by najla, kafe yang terletak di kalibata menawarkan konsep modern yang tempatnya bagus dijadikan untuk hangout bersama. Disana menyediakan aneka pastry seperti kue, donat, dan minuman minuman. Dan harga disana cukup terjangkau jika untuk kue ukuran 1 kotak sedang dan dengan cita rasa yang membuat ketagihan. Jika dibandingkan dengan makanan tradisional mungkin makanan tradisional terutama kuenya lebih murah dibandingkan kue kekinian di 2019. Jika untuk masalah kenyang dua duanya cukup mengenyangkan perut, tetapi beda dari segi harga, jika kue modern 1 kotak sudah sekitar 65.000 sampai 80.000 sedangkan tradisional beberapa buah cukup murah. Jika dibandingkan dari cita rasa, biasanya kue tradisional lebih mempunyai cita rasa unik dibandingkan kue modern dijaman sekarang. Tetapi terkadang suka ada restoran yang menginovasikan antara citarasa tradisional dan modern, seperti di kota tua Jakarta. Disana terdapat sebuah kafe gelato, gelato bukan makanan tradisional tetapi kafe tersebut mencampur antara tradisional dan modern. Disana terdapat gelato rasa masakan indonesia, gelato itu seperti sebuah eskrim tapi berasal dari italia. Tetapi kafe tersebut memadukan eskrim dengan cita rasa tradisional. Dari cara pembuatannya pun berbeda antara makanan tradisional dan modern, biasanya tradisional masih menggunakan tungku untuk membuatnya seperti kue serabi makanan yang berasal dari Jawa Barat tersebut masih dibuat menggunakan tungku, beda halnya dengan kue tradisional yang pembuatannya sudah dengan mixer. Untuk makanan tradisional, di indonesia juga masih banyak restoran tradisional, seperti di daerah indonesia ini masih banyak sekali masakan padang, masakan sunda. Terkadang mereka membangun restoran mewah tetapi tanpa mengurangi khas dari masakan tersebut. Tetapi untuk restoran tradisional yang berada di kota kota besar biasanya harganya setara dengan makanan modern, karena letaknya yang begitu strategis. Makanan tradisional yang sampai sekarang masih bertahan dengan harga murah yaitu pecel makanan khas yang berasal dari jawa timur itu mempunyai cita rasa yang sangat unik, ada rasa manis, pedas, asin. Biasanya pecel ini dijual dengan harga 7.000 bahkan jika dijawa nya langsung itu masih lebih murah. Tetapi balik lagi, untuk dijaman 2019 ini restoran fastfood lebih dipilih orang orang karena lebih praktis, restoran fastfood menyediakan fasilitas yang lebih unggul seperti drivethru yang bias dipesan langsung dari kendaraan tanpa masuk ke restorannya. Mungkin itu salh satu hal positi yang dipunya dari restoran fastfood, tapi dampak negatifnya juga ada karena fastfood menggunakan bahan pengawet, dan biasanya minumannya berupa soda, yang jika terlalu sering dikonsumsi akan menimbulkan penyakit. Tetapi semua tergantung dari diri kita masing masing seberapa sering mengkonsumsi makanan seperti itu. Dan semua tergantung diri masing masing, lebih menyukai makanan tradisional atau makanan modern. Berikut perbandingan antara makanan modern dan tradisional. Terima kasih. Selamat beraktifitas dan jangan lupa tetap mencintai masakan tradisional.
